Холестерин принято считать врагом номер один для современного человека. Однако не всё так однозначно. Ещё в 1984 году было доказано, что холестерин действует как антиоксидант и защищает организм от свободных радикалов и вирусов. Как и жиры, холестерин бывает двух видов: «плохой» и «хороший». Именно из «хорошего» холестерина вырабатывается витамин D, который необходим для иммунной системы, и кортикостероиды – гормоны, помогающие бороться со стрессом. В отделении эпидемиологии Университета Миннесоты (University of Minnesota) было изучено 68 000 случаев инфекционных заболеваний с летальным исходом. Оказалось, что большинство больных имели низкий уровень холестерина.
Бородина Ольга
«Кулинарный Эдем»
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
