Ученые из Калифорнийского университета установили, что зеленый чай может препятствовать раковой терапии. Несмотря на то, что зеленый чай содержит тормозящее рост опухоли активное вещество полифенол, все же, его экстракт значительно снижает действие противораковых лекарств. Такое действие возникает только в случаях использования препаратов на основе содержащих бороновую кислоту ингибиторов протеазомы. Однако без бороновых кислот полифенол не проявляет блокирующего эффекта.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
