Оптовые цены на мясо птицы и свинину с начала 2026 года заметно выросли, хотя зерно на внутреннем рынке подешевело. Стоимость фуражной пшеницы за год снизилась примерно на 41%, пшеницы четвертого класса – более чем на треть.
Как сообщает «Российская газета», к 9 октября тонна фуражной пшеницы стоила в среднем 7,27 тыс. рублей с НДС против 12,31 тыс. рублей годом ранее. Пшеница четвертого класса подешевела с 13,57 тыс. до 8,73 тыс. рублей.
При этом удешевление зерна не привело к сопоставимому снижению стоимости комбикормов. На них влияют цены на другие компоненты, переработка, логистика, энергоресурсы, зарплаты и обслуживание оборудования. По данным «АгроИнсайта», в августе 2026 года комбикорма за месяц подорожали на 0,5–1,8%, хотя зерновая составляющая продолжила дешеветь.
С начала года оптовая цена тушки бройлера выросла на 29%, а свиной полутуши – на 16%. Росстат сообщил, что в сентябре мясо и птица в среднем стоили на 9,18% дороже, чем годом ранее. Охлажденные и мороженые куры подорожали на 16,03%.
На цену мяса, помимо кормов, влияют поголовье, производственные мощности, спрос, экспортные поставки и затраты на переработку. Аналитик Любовь Савкина отмечает, что ограниченное предложение или рост прочих расходов могут поддерживать цены даже при удешевлении сырья.
