Ведущие британские диетологи, Роб Хобсон и Тим Спектор, поделились с Daily Mail интересными фактами о завтраке, которые могут изменить наше представление о правильном питании. Они предупреждают, что сладкие продукты, почти не содержащие клетчатку, такие как фруктовые соки, лучше исключить из утреннего рациона.
По словам доктора Спектора, процесс измельчения фруктов до получения сока освобождает сахар, содержащийся в их клеточных стенках. Совет обусловлен быстрым появлением чувства голода и резкими скачками уровня глюкозы в крови.
В то время как мякоть, богатая пищевыми волокнами, зачастую удаляется. Таким образом, сахар из фруктового сока быстро усваивается организмом, что может вызывать резкое повышение уровня глюкозы в крови.
Дополнительно, недостаточный объем пищевых масс в желудке после потребления сладких продуктов может привести к усилению чувства голода и снижению энергии. Понимая важность правильного питания и его влияние на организм, специалист по питанию, Роб Хобсон, рекомендует следующие продукты в качестве первого приема пищи на завтрак: овсяную кашу, яйца и хлеб грубого помола.
Сочетание белков и углеводов обеспечивает длительное чувство сытости и обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.
