Шампанское, традиционно считающееся неотъемлемой частью новогоднего стола, на самом деле является самым вредным напитком в праздничную ночь, заявил диетолог Алексей Кабанов, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание». Он подчеркнул, что игристое вино, несмотря на свою кажущуюся легкость, представляет собой опасное сочетание алкоголя, сахара и углекислого газа.
По словам специалиста, проблема кроется в высоком содержании сахара, которое в полусладком и сладком шампанском может достигать 50 граммов на литр. Учитывая, что суточная норма потребления сахара для взрослого человека составляет всего 25 граммов, одна бутылка игристого вина почти вдвое превышает допустимый лимит. Такое избыточное потребление сахара напрямую увеличивает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и ожирения. Диетолог также предупредил, что ситуация усугубляется из-за газа, который способствует быстрому всасыванию алкоголя в кровь и ускоряет его токсическое воздействие на организм. Об этом пишет «Лента.ру».
Кабанов призвал быть осторожнее и с полусладкими винами, которые также содержат значительное количество сахара, несмотря на их популярность на праздничных столах. В качестве более «нейтрального» варианта он неожиданно предложил водку. По мнению эксперта, этот напиток лишен добавленного сахара и имеет высокую крепость, что само по себе ограничивает количество выпитого. «Лучше совсем отказаться от алкоголя, но если уж выбирать, пусть это будут 50-100 миллилитров водки. Она не принесет дополнительных проблем, связанных с сахаром, и её воздействие на организм будет предсказуемее», — объяснил он.
При этом диетолог предупредил, что важно соблюдать умеренность не только в количестве алкоголя, но и в закусках. Чрезмерное употребление жирных мясных блюд, таких как свинина и баранина, в сочетании с алкоголем создаёт дополнительную нагрузку на печень и желудочно-кишечный тракт. «В Новый год главное — не только что вы пьёте, но и как закусываете. Мера везде должна быть золотым правилом», — заключил Кабанов.
Эксперт также напомнил, что праздничные застолья часто приводят к перееданию и проблемам с пищеварением, поэтому следует заранее продумать рацион и не стремиться опустошить весь стол за одну ночь.
