Российский эндокринолог рекомендовала начинать постепенный переход на постное меню за несколько недель до Великого поста, чтобы снизить нагрузку на пищеварение и избежать дефицита белка.
Начинать подготовку к Великому посту следует примерно за три недели до его начала, чтобы изменения в рационе не стали стрессом для организма. Такой совет дала эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Виктория Садовская. В разговоре с Lenta.ru она пояснила, что резкий отказ от продуктов животного происхождения может негативно сказаться на самочувствии.
По словам врача, ключевой принцип православного поста — переход на полностью растительный рацион. Чтобы адаптация прошла мягко, необходимо заранее увеличивать долю овощей, круп и бобовых. Одновременно стоит постепенно сокращать потребление мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов.
Садовская обратила внимание, что растительная пища богата клетчаткой. Ее резкое увеличение в меню способно вызвать дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта. Врач уточнила, что это может проявляться вздутием и усиленным газообразованием.
На первом этапе специалистка рекомендовала заменить жирные сорта мяса и рыбы на более легкие варианты. В качестве примеров она назвала курицу, индейку, минтай и хек. Такой подход снижает нагрузку на пищеварение и облегчает последующий переход.
Далее, по словам эндокринолога, важно постепенно вводить растительные источники белка. К ним относятся бобовые культуры, орехи и семена. Это помогает компенсировать временное ограничение животного белка в период поста.
Отдельно врач отметила риск постоянного чувства голода в первые дни растительного рациона. Это состояние может повышать вероятность переедания. Чтобы избежать этого, Садовская посоветовала соблюдать регулярный режим питания без длительных перерывов.
Также специалистка подчеркнула важность достаточного потребления воды. Поддержание питьевого режима помогает организму легче адаптироваться к изменению состава пищи и снижает нагрузку на обмен веществ.
