Доктор назвала перечень продуктов, которые недопустимы для употребления за рулем или стоит повременить с поездкой на автомобиле, алкотестер может показать превышение нормы алкоголя.
В интервью порталу «Лента.ру» гастроэнтеролог Бавер Салихова предупредила водителей следить за своим рационом питания. Это связано с тем, что многие не знают о содержании в некоторых продуктах небольшой доли алкоголя. В числе запрещенных для автовладельцев продуктов, называются квас, кефир, айран, кумыс.
Конечно, прямого содержания алкоголя в этих продуктах нет, однако они производятся путем брожения, когда выделяется углекислый газ, придавая газированность и небольшое количество этилового спирта. Содержание спирта в кисломолочных продуктах не более 0,2% в свежем продукте и до 3,0% при длительном хранении в комнатных условиях. Квас содержит больше спирта – до 1,2%, а в напитке домашнего приготовления, до 3,0%.
Между тем доктор указывает на содержание спирта и в перезревших фруктах например больше всего его в очень спелых бананах. В качестве примера она проинформировала, что в 5 переспелых бананах образуется спирта, как в 250 мл пива. Также Бавер Салихова напомнила, что подвержены брожению соки в открытой упаковке, а также квашеная капуста.
Несмотря на подробные сведения о содержании спирта в продуктах, гастроэнтеролог отметила, что для получения эффекта опьянения, как после 400 миллилитров вина, следует выпить не менее 11 литров кефира. А от переспелых бананов, взрослый мужчина может ощутить спирт, если съест не менее 20 перезрелых фруктов.
Однако в заключение, эксперт посоветовала автомобилистам быть осторожными при употреблении выше указанных напитков и продуктов непосредственно перед поездкой за рулем. Во всяком случае, следует подождать какое-то время, ведь после стакана кефира или банки кислой капусты, алкотестер вполне может показать превышение нормы в 0,3 промилли. Чего можно избежать, отправившись в дорогу через 30 минут или час после еды.