Гастроэнтеролог Елена Тимохина рассказала, каким должен быть идеальный ужин для здоровья желудочно-кишечного тракта. Врач выделила два основных подхода: сбалансированный приём пищи с белками, жирами и углеводами, а также лёгкий вариант — белок с клетчаткой. Об этом врач сообщила в беседе с изданием UfaTime.ru.
Врач-гастроэнтеролог Елена Тимохина поделилась рекомендациями по составлению идеального ужина. Она отметила, что существует два подхода к вечернему приёму пищи. Первый — сбалансированный, когда ужин состоит из 30% белков, 20% жиров и 50% углеводов. Такой вариант подходит, если человек тренировался вечером или легко пообедал. Пример: гречка или бурый рис с индейкой и овощным салатом.
Второй подход к вечернему приёму пищи — сочетание белков и клетчатки, например, белая рыба или морепродукты с овощами. Этот вариант наиболее щадящий для желудка и подходит для позднего ужина — за два часа до сна. По словам врача, такой рацион способствует лёгкому пищеварению, не перегружает организм перед отдыхом и не вредит фигуре.
Вечерний рацион влияет на качество сна, работу ЖКТ и общее самочувствие. Специалисты рекомендуют избегать тяжёлой, жирной и острой еды на ночь, отдавая предпочтение легкоусвояемым белкам и овощам.
