Онколог Владимир Ивашков предупредил, что употребление переработанного мяса, снеков и ряда готовых продуктов может повышать риск развития рака. Перечень нежелательных товаров он опубликовал в своём Telegram-канале, сообщает Lenta.ru.
Онколог Владимир Ивашков перечислил продукты, которые, по его словам, лучше исключить из рациона из-за повышения риска онкологических заболеваний. В опубликованном им списке — колбасы, сосиски, бекон, ветчина, копчености, вяленое и консервированное мясо. По словам специалиста, переработанное мясо относится к продуктам, содержащим добавки и соединения, которые негативно влияют на здоровье при частом употреблении. Об этом пишет Lenta.ru со ссылкой на пост врача.
Под ограничение попали и популярные промышленные товары: готовые завтраки, замороженная пицца, наггетсы, чипсы, сухарики, снеки с добавками, алкоголь и соусы со сложным составом. По утверждению Ивашкова, регулярное включение таких продуктов в рацион увеличивает нагрузку на организм и связано с повышенными рисками заболеваний, включая онкологические.
Отдельную группу составили продукты, которые он рекомендует употреблять нечасто. Среди них — безалкогольное вино, говядина, свинина, телятина, растительное молоко, сладкие йогурты и творожные смеси.
При этом, отмечает врач, безопасной основой рациона могут служить овощи, фрукты, ягоды, крупы, цельнозерновой хлеб, кофе, чай, птица, рыба, морепродукты, тофу, творог и кефир. Они, по словам Ивашкова, способны поддерживать нормальные обменные процессы и не содержат веществ, повышающих риски онкологии.
Переработанное мясо внесено Международным агентством по изучению рака (IARC) в группу веществ, потенциально повышающих канцерогенные риски — это следует из открытых данных организации. Ранее врач Азизе Сесай также указывала, что ранние признаки онкозаболеваний могут напоминать симптомы простуды, включая увеличение лимфоузлов, о чём сообщала Lenta.ru. Рекомендации экспертов основаны на исследовательских данных и предназначены для информирования населения.
