Ученые пришли к выводу, что вещества растительного происхождения могут играть важную роль в сохранении зрения и замедлении развития распространенных заболеваний глаз.
Для поддержания здоровья глаз и профилактики офтальмологических заболеваний особое значение могут иметь полифенолы — биоактивные соединения, содержащиеся в растительной пище. К такому выводу пришли исследователи, проанализировав данные десятков научных работ. Как сообщает MK.ru, результаты обобщены в крупном обзоре, опубликованном в журнале Nutrients.
Авторы отмечают, что полифенолы, число которых превышает 8 тысяч, оказывают положительное влияние практически на все структуры глаза — сетчатку, зрительный нерв, хрусталик и роговицу. Эти вещества присутствуют во фруктах и овощах, чае, кофе, какао, винограде и ряде лекарственных растений.
Согласно обзору, регулярное поступление полифенолов связано со снижением рисков развития катаракты, глаукомы, диабетической ретинопатии и возрастной макулярной дегенерации. Основной механизм их действия — антиоксидантный: соединения помогают уменьшать окислительный стресс, который считается одним из ключевых факторов повреждения тканей глаза.
Кроме того, полифенолы обладают противовоспалительными свойствами, защищают сосуды и нервные клетки. Отдельные исследования указывают, что антоцианы, куркумин и ресвератрол способны снижать повреждение клеток сетчатки и поддерживать зрительные функции. При этом ученые подчеркивают: такие вещества не заменяют лечение, а рассматриваются как дополнительная мера профилактики.
Полифенолы давно изучаются из-за их антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Ранее исследования связывали их потребление с пользой для сердечно-сосудистой системы и снижением риска хронических заболеваний.
