Артур Бернацкий, специалист по гастроэнтерологии, диетологии и онкологии из НМИЦ онкологии имени Н.Н. Петрова, поделился своим мнением о кофе в официальной группе учреждения и призвал отказаться от этого напитка раз и навсегда. Об этом сообщает Российская газета.
Согласно его словам, вредность или польза кофе зависит от его употребления в разумных пределах, и это может сильно различаться у разных людей в зависимости от чувствительности их рецепторов к кофеину.
Бернацкий предупредил, что главное не перегибать с дозировкой кофе, чтобы избежать кофеинового отравления, что может проявиться в форме головокружения, общей слабости, одышки и других симптомов. Он также отметил, что добавление молока и сливок в кофе изменяет его свойства и может вызвать брожение в кишечнике, что снижает полезные характеристики напитка.
Он также уделил внимание растворимому кофе, отмечая, что в нем практически нет кофеина, но есть теобромин, который, по его мнению, не стимулирует, а скорее вызывает сонливость у людей, которые употребляют «три в одном».
Бернацкий утверждает, что растворимый кофе не обладает полезными свойствами, так как процесс его приготовления приводит к высвобождению только кофейной кислоты и теобромина с потерей полезных компонентов. Такие продукты сравниваются им с суррогатами, аналогично кофе без кофеина, где химические процессы искажают исходный продукт. Он подчеркнул, что ожидать пользы от такого кофе не стоит.
Ранее портал гипорт сообщал, что бледность кожи может свидетельствовать о циррозе у пожилых людей.
wpDiscuz
