Куркума, признанная одним из самых мощных природных продуктов, заслуживает особого внимания в ежедневном рационе, считает врач-токсиколог и профессор Михаил Кутушов. В своем Telegram-канале он рассказал о многочисленных полезных свойствах этой пряности и рекомендовал включить её в питание, добавляя в блюда, напитки или используя в качестве пищевой добавки.
По словам профессора, главным достоинством куркумы является её активный компонент — куркумин, обладающий сильными противовоспалительными свойствами. Это делает её особенно полезной для людей с хроническими заболеваниями. «Куркумин снижает воспаление в организме», — отметил специалист, подчеркнув важность этого процесса для поддержания общего здоровья. Об этом пишет «Российская газета».
Кроме того, куркума обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые помогают замедлить процессы старения. Кутушов добавил, что регулярное употребление этой пряности способствует укреплению иммунной системы, улучшает работу печени за счет выработки желчи и может облегчить такие проблемы, как расстройства желудка и вздутие.
Особое внимание врач уделил исследованиям, согласно которым куркума может снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Это делает продукт ценным элементом рациона для сохранения когнитивного здоровья.
Чтобы максимально эффективно усваивать куркумин, Кутушов советует сочетать куркуму с черным перцем. Это простое дополнение усиливает полезные свойства пряности и позволяет получить от неё максимум пользы.
