Врач Мясников: подогрев гороха из банки помогает избежать ботулизма

Врач и телеведущий Александр Мясников предупредил о рисках, связанных с консервированным горошком, в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1».

В своем обращении, доступном на платформе «Смотрим», Мясников подчеркнул, что употребление консервированного горошка может быть опасным из-за риска ботулизма, вызванного токсином, который может присутствовать в продукте.

Мясников объяснил, что определить наличие ботулотоксина ни производитель, ни потребитель не могут. «Гарантий нет, ни от бога, ни от царя, ни от героя», — отметил он.

Доктор подчеркнул, что риск существует, хоть и незначителен. Чтобы минимизировать опасность, Мясников рекомендовал нагревать консервы перед употреблением, поскольку высокая температура уничтожает потенциально опасные вещества.

Ранее Александр Мясников развеял миф о том, что кофе может способствовать развитию язвы желудка.