Врач-реабилитолог Сергей Агапкин и геронтолог Светлана Трофимова в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» рекомендовали россиянам включить в рацион традиционные продукты, которые способствуют поддержанию здоровья и долголетия.
Специалисты подчеркнули важность этнического компонента в диете для общего благополучия организма, заявив, что элементы русской кухни могут значительно улучшить здоровье. Выпуск программы доступен на платформе «Смотрим».
Среди продуктов, которые составляют так называемую «русскую диету», медики выделили репу, яблочную пастилу, квашеную капусту и простоквашу. В репе, по словам Агапкина, содержатся глюкозинолаты — вещества, положительно влияющие на стенки сосудов и предотвращающие развитие атеросклероза. Также корнеплод богат сульфорафаном, который обладает противораковыми свойствами, что делает его полезным для профилактики заболеваний.
Трофимова отметила, что яблочная пастила является источником пектина, который замедляет процесс всасывания сахаров, что полезно для контроля уровня глюкозы в крови. Квашеная капуста, в свою очередь, богата коллагеном, важным для здоровья кожи, ногтей и волос. Простокваша, по словам геронтолога, содержит большое количество кальция и фосфора, которые поддерживают прочность костей.
По мнению специалистов, включение этих продуктов в повседневный рацион может оказать благоприятное воздействие на общее состояние здоровья, улучшая функционирование сердечно-сосудистой, костной и кожной системы.
