Искусственные сахарозаменители, несмотря на их популярность как замена сахара, могут нести потенциальные риски для здоровья. Об этом заявила врач-педиатр и нутрициолог Ирина Юзуп, ссылаясь на научные исследования, указывающие на негативные последствия их длительного употребления.
По словам Юзуп, некоторые сахарозаменители могут приводить к метаболическим нарушениям, увеличивая риск жировой болезни печени и проблем с углеводным обменом. Например, аспартам связан с повышением уровня инсулина и снижением чувствительности организма к этому гормону, что может привести к развитию диабета и других нарушений. Об этом пишет «Лента.ру».
Специалист также подчеркнула, что сахарин и сукралоза могут оказывать негативное влияние на кишечную микрофлору, что грозит нарушениями пищеварения и даже повышенным риском аутоиммунных заболеваний. Кроме того, искусственные заменители сахара способны вызывать аллергические реакции, такие как головные боли и тошнота, а в редких случаях — и более серьезные последствия.
Еще одна проблема заключается в том, что потребление заменителей сахара может усиливать тягу к сладкому. Мозг, привыкший к насыщенному сладкому вкусу, требует его постоянного восполнения, что может привести к перееданию и потреблению большего количества калорий.
В то же время Юзуп отметила, что натуральные сахарозаменители, такие как стевия и эритритол, считаются более безопасными альтернативами. Однако врач советует тщательно следить за реакцией организма на те или иные заменители и, при необходимости, вести пищевой дневник для анализа своего состояния.
Также она подчеркнула важность выбора качественных продуктов от проверенных производителей, чтобы избежать потребления вредных добавок. Перед использованием сахарозаменителей нутрициолог рекомендует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить, какие именно заменители будут безопасны для конкретного человека.
