Нутрициологи советуют полезную альтернативу стандартной каше на завтрак. Киноа может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом, пишет “Российская газета”.
В этой культуре много фосфора, цинка, а также кальция, железа и фолиевой кислоты. Последняя как раз нужна для процессов формирования и созревания клеток крови. Также в киноа много клетчатки.
- Рекомендации -
Ее легко сочетать с несладкими йогуртами, фруктами (и сухофруктами), а также с арахисовым маслом. Как гарнир киноа вкусно подавать с курицей либо индейкой.
Вместе с тем киноа может заменить привычная для россиян гречка, где тоже много белка и клетчатки. Но вот фолиевой кислоты больше именно в киноа.
