В Музее нижегородской кухни провели мастер-класс «Секреты нижегородского пирога». Готовить мининские пирожки пришли 23 человека, среди них ветераны специальной военной операции и члены их семей.
Встречу приурочили ко Дню народного единства. Она стала частью всероссийской акции «Пирог на четвёртое», которая объединяет людей за общим столом и помогает сохранять связь с историей родного края.
Участники узнали о традиционной выпечке и сами приготовили пирожки. В начинке использовали яблоки и корицу, а форму каждый выбирал по своему вкусу: гости лепили треугольные изделия и пробовали сделать штрудель.
Основатель музея Сергей Салют рассказал, что, по итогам изучения нижегородской кухни, любимым пирогом Кузьмы Минина считался яблочный с корицей. По его словам, корица в те времена была дорогим и доступным не каждому продуктом.
О мастер-классе и его участниках сообщает «НН · Волга ТВ». Издание отмечает, что Салют, ветеран СВО, открыл музей после участия в проекте «СВОё дело»: эксперты помогли ему проработать идею гастрономического пространства.
Встреча завершилась чаепитием и дегустацией выпечки. Для юных гостей мастер-класс также стал возможностью попробовать себя в кулинарии.
