Многие люди предпочитают начинать день с каши, причем чем быстрее она готовится, тем популярнее становится у потребителей. Однако каши быстрого приготовления, не требующие варки, являются наименее полезными, рассказал «Газете.Ru» нутрицолог Дмитрий Куликов.
По его словам, хлопья быстрого приготовления производятся путем расплющивания зерна до тонких пластин и термической обработки, поэтому в кашах, которые достаточно залить кипятком на три минуты, практически не остается полезных веществ.
Но если потребитель выбирает «Геркулес» с высокой продолжительностью варки – такая каша станет отличным источником витаминов группы В и Е, пищевых волокон, — сказал эксперт.
При выборе овсянки важно внимательно изучать состав — в нем должны быть только хлопья без дополнительных добавок. Срок годности для зерна в картонной упаковке составляет не более 4 месяцев, в целлофановой — не более 1 года.
Ранее в Госдуме предложили ввести единые требования к питанию школьников и государственных служащих. Парламентарии отмечали, что установление единых стандартов питания для чиновников и школьников создаст мотивацию для региональных депутатов и должностных лиц обеспечивать учащихся качественным питанием.
