Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Плеханова Елена Мясникова развенчала популярный миф о колбасе. По ее словам, вопреки распространенному мнению, в этот продукт никогда не добавляли туалетную бумагу, пишет Лента.ру со ссылкой на «Говорит Москва».
Она назвала такое мнение шуткой. Пищевой технолог добавила, что в СССР на производстве была жесткая система внутреннего и внешнего контроля. Собеседник издания напомнила, что туалетная бумага в советские годы была дефицитным продуктом, поэтому ее бы точно не стали добавлять в колбасные изделия.
«Сейчас тоже система внутреннего контроля, и многие мясокомбинаты внедряют внутреннюю систему контроля качества», — успокоила жителей России Мясникова.
Вместе с тем врачи советуют все же ограничить употребление колбасных изделий. Дело в том, что этот продукт относится к ультрапереработанным, в нем есть разные добавки, которые могут плохо отразиться на здоровье при наличии проблем в организме и переизбытке колбас в рационе.
