Россияне отдают предпочтение таким видам рыбы, как скумбрия, сельдь, горбуша и минтай, а также форель, семга, килька и шпроты. Данные представил Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).
Опрос, проведённый ВЦИОМ по заказу ассоциации, показал, что данные виды рыб занимают значимые позиции в рационе россиян и пользуются высокой популярностью на отечественном рынке, пишут РИА Новости.
Некоторые из этих рыбы являются доступными по цене. Например, сельдь и минтай выделяются своей бюджетной стоимостью, что делает их привлекательными для потребителей.
В рейтинг самых недорогих рыб, по информации ВАРПЭ, также вошли навага, путассу, мойва и зубатка, что свидетельствует о широком выборе доступных вариантов для рыбной продукции.
Однако в этом году наблюдается значительный рост цен на горбушу. Зверев объяснил, что это связано с резким снижением объемов её добычи. На 6 октября 2024 года вылов горбуши составил всего 136 тысяч тонн, что в 3,5 раза меньше, чем в рекордном 2023 году, когда цены на эту рыбу опустились до двухлетнего минимума в 140 рублей. Такой дефицит на рынке может привести к повышению цен на горбушу и другим видам рыбы, что, в свою очередь, скажется на потребительских предпочтениях россиян.
Может быть где то в центре России или в крупных городах рыба не считается дефицитом, однако в других регионах по дальше от мегаполисов ее не просто найти на прилавках магазинов. Когда правили коммунисты страной с данным товаром и с красной икрой было пороще и можно было спокойно купить в торговой сети.