В Екатеринбурге опечатали чайхану на Космонавтов: суд приостановил работу заведения на 60 суток. Проверяющие выявили нарушения санитарных требований, в том числе тараканов в мясном цехе.
По данным надзорных органов, канализация была устроена так, что стоки могли попасть в пищевую продукцию: в системе отсутствовал воздушный разрыв. Кроме того, казан с горячим блюдом стоял в коридоре.
У чайханы также не оказалось документов и технологических карт на пищевую продукцию. Эти материалы описывают состав и порядок приготовления блюд; их отсутствие стало ещё одним пунктом претензий к заведению.
О проверке и закрытии сообщает «Российская газета» со ссылкой на главное управление ФССП по Свердловской области. В ведомстве уточнили, что деятельность чайханы приостановлена по решению суда на 60 суток.
