В котлетах из говядины компании «Мираторг Запад» специалисты обнаружили бактерии, которые вызывают тяжелую пищевую болезнь — листериоз. Об этом сообщил Россельхознадзор в Калининградской области.
Уточняется, что в октябре этого года при проверке соблюдения требований законодательства при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию – котлеты из говядины (производитель «Мираторг Запад») было обнаружено несоответствие продукции по показателю Listeria monocytogenes.
«Выявление данных показателей в продукции говорит о нарушении микробиологических нормативов безопасности, определенных в приложении № 1 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС», — сообщили в ведомстве.
Специалисты приостановили действие декларации о соответствии на продукцию, где были найдены бактерии.
Листериоз пищевого происхождения является одной из самых тяжелых болезней пищевого происхождения. Ее возбудитель — бактерия Listeria monocytogenes. Это относительно редкая болезнь.
Ранее портал ГИПОРТ сообщал, что ученые дали прогноз о распространении инфекции плотоядной бактерии из-за потепления климата.