Турецкие предприниматели намерены избавиться от части отелей по системе «все включено» из-за неоправданного расхода продуктов, которые остаются несъеденными.
Местное издание Turkiye утверждает, что за последний год пришлось выбросить невостребованную пищу на сумму в полтора миллиарда долларов.
«Каждый день выбрасывается 220 — 400г еды после каждого туриста. То есть пищевые отходы в таких отелях в год обходятся в 1,5 млрд долларов», — рассказал представитель Ассоциации молодых бизнесменов Анкары Мустафа Коркутата.
В Турции охарактеризовали отдых по системе «все включено» как «потребительский терроризм». При этом он остается популярным у российских туристов, а также у гостей из других стран. За 7 месяцев 2024 года постояльцы отелей съели мяса на 1 миллиард долларов. Стоимость выброшенных продуктов составила 18 миллионов в год.
Для решения проблемы неразумного расхода еды в Минсельхозе Турции составляют «дорожную карту» трансформации All inclusive. Целью является вариант, при котором туристы будут сыты, а продукты не пойдут в помойку.
«Мы не собираемся отменять «все включено», но нам нужно поменять эту систему», — объяснил глава одной из турецких гостиничных сетей.
В качестве одного из способов отельеры предлагают ввести несколько вариантов питания на выбор туриста. В результате отдыхающий будет платить только за то, что он готов съесть. Вегетарианцам не придется оплачивать мясные блюда, а трезвенникам – алкогольные напитки.
Ранее сообщалось, что самая дорогая путевка из РФ в Турцию в 2024 году обошлась в 28 миллионов рублей
