Утренний прием пищи обеспечивает организм энергией и питательными веществами, необходимыми для предстоящих нагрузок. Как рассказала «Газете.Ru» врач Ольга Тарасова, существует четыре варианта полезных завтраков для школьников. По словам врача, завтрак должен быть сбалансированным и включать углеводные, белковые и жировые компоненты, при этом углеводы предпочтительны медленные для поддержания длительного чувства сытости.
Ребенку утром можно приготовить омлет или яичницу с овощами, тогда он получит белок в виде яиц и углеводы из овощей. Также нужно добавить кусочек цельнозернового хлеба для насыщенности, — сказала специалист.
Один из рекомендуемых вариантов — полезный бутерброд из цельнозернового хлеба с листом салата, кусочком помидора или болгарского перца и отварной курицей либо индейкой. Третий вариант предполагает различные виды круп, такие как гречневая, овсяная, кукурузная или ячменная, которые содержат разнообразные витамины и минералы. Кашу лучше готовить на молоке без добавления сахара. В случаях, когда время на приготовление ограничено, можно предложить ребенку творог с ягодами или фруктами.
Тарасова также обратила внимание на необходимость ограничения сухих готовых завтраков. По ее словам, они содержат повышенное количество сахара, что вызывает резкий подъем уровня глюкозы в крови. Такие продукты можно давать детям не более 1-2 раз в неделю небольшими порциями.
