Немецкие ученые доказали, что сахар способен убивать в буквальном смысле слова. Оказывается, диета с повышенным содержанием глюкозы ускоряет окислительные процессы на клеточном уровне, вызывает повышенное образование свободных радикалов и тем самым приводит к ускоренному старению клеток и преждевременной смерти.
В лабораторных опытах на животных, получавших богатый глюкозой корм, было отмечено повышение уровня свободных радикалов. Вводя подопытным животным вещество, блокирующее метаболизм глюкозы, ученые наблюдали продление жизни лабораторных животных в среднем на 25%.
