Американский исследователь вегетарианского образа жизни Мэт Монак (Matt Monarch) назвал 3 супер-продукта, которые богаты необходимыми человеку веществами и должны быть включены в рацион всех вегетарианцев. Семена чиа (Chia) содержат много антиоксидантов, белков и омега-3 кислот. Какао-бобы в сыром виде или в составе шоколада представляют собой источник антиоксидантов и микроэлементов. Эти супер-растения были известны еще ацтекам. Ягоды годжи (Goji), известные нам как заманиха или волчьи ягоды, богаты аминокислотами и витаминами. Все три супер-растения укрепляют иммунитет, нормализуют давление и оказывают омолаживающее действие на организм.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
