Понедельник, 9 декабря, 2024
-0.8 C
Москва

Российские мороженщики озолотились

Спрос на мороженое в России за июнь-июль увеличится на 30%, сообщил Вестям.Ru генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов. Такой динамике в отрасли обязаны небывалой жаре. По словам Елхова, это рекордный показатель за последние 25-30 лет.

Спрос на мороженое только за июнь вырос на 15-20%. Данных за июль еще нет, но мороженщики полны оптимизма. При этом в первые три месяца этого года продажи мороженого в России увеличились на 11%, за май — еще на 23%.

Как отмечает Елхов, выпуск и продажа мороженого — достаточно близкие числовые показатели. Так, за первые 5 месяцев 2010 года наибольший рост выпуска мороженого наблюдался в Ленинградской и Московской областях (185% и 57,3% соответственно). Самые низкие темпы прироста – на Дальнем Востоке и в Москве (0,5% и 1%). В Санкт-Петербурге, напротив, было отмечено уменьшение выпуска на 11,8%, в Южном федеральном округе – на 1,6%. Эти цифры схожи с показателями продаж. По итогам расчетов июльских продаж они будут гораздо выше, говорит Елхов.

- Рекомендации -

Одни только москвичи потребляют сегодня приблизительно 250 тонн мороженого в день. В обычное лето, при отсутствии аномальных температур, это число колеблется около 180 тонн. Наибольшей популярностью пользуются крупнейшие компании-производители мороженого, такие как "Инмарко", "Русский холод", "Nestle".

В связи с ростом спроса в ближайшее время ожидается увеличение цен на сырье (сливочное масло, сухое молоко и прочее), а вместе с ними и на мороженое.

Из-за сильной жары мороженщики сталкиваются с рядом проблем. Увеличение спроса означает повышение нагрузок на мощности – на одну треть надо больше довозить, хранить и продавать, говорит Елхов. Морозильные машины выходят из строя, не выдерживают высокую температуру воздуха. Приходится нанимать дополнительные рабочую силу на производстве, фабрики работают в три смены.
 

Подписаться
Уведомить о
guest

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

17 ценных советов от Карлоса Кастанеды

Мало что может сравниться с глубиной и эффективностью способов...

Плетение Родового Древа РОДОРАД

♥ 7 поколений за твоей спиной ♥ -  Пока живы потомки...

​Дети и уборка. 5 рабочих лайфхака для поддержания порядка

Если в доме появляется ребенок, особенно несколько, о порядке...

Спирулина — бесценный дар природы

Спирулина - это сине-зеленная водоросль. Единственное растение на планете,...

Контурирование лица или как сделать идеальное лицо

Контурирование лица – это новая техника нанесения макияжа, благодаря...

Статьи по теме

Новое на ГИПОРТ

0
А что Вы думаете об этом? Ждем Ваш комментарий!x