Колбаса и сосиски по уровню канцерогенной опасности приравниваются к табаку и асбесту, предупреждает врач-проктолог, онколог и хирург Елена Смирнова.
В своем телеграм-канале она напомнила, что переработанное мясо давно включено Всемирной организацией здравоохранения в первую категорию канцерогенов, что указывает на его связь с повышенным риском развития рака кишечника.
Однако врач отметила, что это не повод для паники. Вопрос в количестве: ежедневное потребление свыше 50 граммов таких продуктов повышает риск онкологии, а безопасная норма не должна превышать 150–200 граммов в неделю. Чем больше переработанного мяса в рационе, тем выше вероятность развития заболеваний.
Смирнова посоветовала отдавать предпочтение натуральному мясу и рыбе, заменяя консерванты полноценными белками. Также она подчеркнула важность клетчатки, содержащейся в овощах, которая поддерживает здоровье кишечника.
Ранее сообщалось, что неправильный выбор продуктов на завтрак не только препятствует началу дня с зарядом энергии, но и провоцирует набор лишнего веса, ухудшение обмена веществ и увеличение риска серьезных заболеваний. К такому выводу пришли исследователи клиники Кливленда в Огайо, предупреждая о последствиях популярных утренних привычек.
