Детский гастроэнтеролог и педиатр Ольга Глушко рассказала, при каких болезнях нужно отказаться от каш по утрам.
Она отметила, что употребление каши утром у многих ассоциируется со здоровым и правильным завтраком. Также исторически в России каши очень популярны.
«Как показывают исследования, начинать день с каши не лучшая идея для людей с нарушением углеводного обмена. Тем, у кого диагностированы инсулинорезистентность, лишний вес и диабет, рекомендуют воздержаться от употребления на завтрак каш быстрой варки и хлопьев, особенно с добавлением меда, сухофруктов и цукатов. Они приведут к повышению уровня глюкозы в крови, это потребует выработки инсулина. Значит, уровень сахара в крови упадет, человек проголодается и начнет перекусывать вредной едой», – пояснила специалист.
Педиатр сообщила, что оптимальный завтрак для таких людей должен состоять из белков и жиров с достаточным содержанием клетчатки. Если же трудно отказаться от злаков, то утром можно съесть гречку и пшено, а из питательных семян – киноа и амарант.
Также Глушко добавила, что глютенсодержащие каши не рекомендованы людям с целиакией (непереносимостью глютена), а молочные – людям с лактазной недостаточностью, передает «Газета.ру».
Ранее портал ГИПОРТ писал, что врач Кирьянова назвала окрошку любимым блюдом кардиологов.
