Исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», врач-диетолог и гепатолог Нурия Дианова пояснила, что печень отвечает за переработку жиров и углеводов, а их избыток перегружает орган. Поэтому частое употребление традиционного пломбира или эскимо неблагоприятно отражается на состоянии печени.
По словам Диановой, альтернатива существует — мороженое с заменителями молочного жира. Такой продукт содержит меньше холестерина и насыщенных жиров, зато в нём больше полезных ненасыщенных кислот и нет трансизомеров, которые обычно появляются при использовании гидрогенизированных масел. Об этом пишет «Газета.Ru».
Ещё один вариант — фруктовый лёд, но при его выборе важно следить за количеством сахара.
Специалист отметила, что натуральное мороженое, изготовленное на основе молока, сливок и масла, содержит насыщенные жиры и трансжиры. Их регулярное потребление может повышать риск заболеваний печени, поэтому такой продукт рекомендуется есть не чаще одного-двух раз в месяц.
Ранее сообщалось, что арбузы помогают утолить жажду в жаркую погоду и приносят пользу здоровью, однако при некоторых заболеваниях их стоит употреблять с осторожностью.
