Врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов, поделился с «Аргументами и Фактами» информацией о потенциально негативном воздействии пасленовых овощей, таких как помидоры, на желудочно-кишечный тракт. В то время как эти овощи богаты клетчаткой и способны положительно влиять на ЖКТ, они также несут определенные риски для организма.
Один из факторов, вызывающих опасность, — содержание сульфуровых соединений в помидорах. Эти вещества могут привести к повышенному газообразованию, вздутию живота и дискомфорту. Причем слишком частое или избыточное потребление помидоров может привести к их накоплению в кишечнике и возникновению запоров.
Медицинский специалист предупреждает, что такие последствия могут вызвать раздражение и воспаление слизистых оболочек ЖКТ, а также увеличить риск появления различных заболеваний этой системы, включая рак. Поэтому рекомендуется умеренное потребление помидоров, особенно для людей, склонных к проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Помимо помидоров, аналогичные эффекты могут наблюдаться при употреблении картофеля и фиолетовых баклажанов. Они содержат соланин — естественный токсин, который может раздражать ЖКТ и оказывать негативное воздействие на нервную систему. В связи с этим эксперт рекомендует быть осмотрительными при употреблении данных овощей, особенно в больших количествах.
Ранее эндокринолог-диетолог Ангелина Водолазкая напомнила, что перед наступлением осени особенно важно обратить внимание на состав своего рациона. Морковь и болгарский перец полезны для иммунитета в это время года.
