Нутрициолог и врач-диетолог Анна Цуканова считает, что камбала может помочь контролировать аппетит и снизить риск переедания. Она связывает это с содержанием хрома в рыбе.
По словам Цукановой, в камбале содержится 55 микрограммов хрома, что она называет полной суточной нормой микроэлемента. Диетолог полагает, что хром помогает сдерживать тягу к вредным перекусам. Это её оценка возможного влияния продукта на пищевое поведение.
Цуканова также объяснила, что привычка заедать стресс может приводить к избытку калорий и набору веса. Она связывает это с тем, что еда становится источником быстрого удовольствия и помогает ненадолго снять напряжение. Осенью, по её словам, на аппетит могут влиять и психологические факторы.
Кроме хрома, диетолог отметила витамины группы B, участвующие в работе нейронов, и омега-3, необходимые для сохранения целостности нервных оболочек. Цуканова считает, что эти вещества при регулярном поступлении в организм могут поддерживать контроль пищевого поведения.
О словах специалиста сообщило РИА Новости. Агентство приводит её комментарий, данный изданию «Газета.Ru».
