Формат мероприятия на 25-30 человек уже нельзя назвать камерным, но и до массового праздника оно не дотягивает. В этом его ключевая особенность, которую следует обязательно учитывать при организации праздника.
В чём заключаются отличия
Вечеринка для 25-30 человек в настоящее время является наиболее популярным форматом праздника, будь то день рождения, корпоратив для небольшого офиса, скромная свадьба или юбилей. В общем зале ресторана или бара такой компании будет неудобно, поэтому обязательно нужен отдельный зал или иная каким-то образом выделенная площадка. Она должна быть достаточно просторной, чтобы не только разместить столы, но и оставить место для танцев и других развлечений.
Оптимальный вариант – согласованное заранее меню и быстрая подача блюд, исключающая долгое ожидание. Желательно заранее выяснить, сколько официантов будет обслуживать зал, как организована подача и т.д. Лучше всего загодя составить сценарий праздника и обсудить его с администрацией заведения, чтобы сотрудники ресторана заранее знали, когда подавать горячие блюда и напитки, убирать грязную посуду, вносить десерт и т.д. Такой подход предполагает достаточно высокий уровень обслуживания, поэтому к выбору банкетного зала на 30 человек в Москве стоит отнестись серьёзно.
Критерии выбора
Площадка для вечеринки должна отвечать определённым требованиям. Предлагаем семь основных параметров, по которым можно определить, подходит вам заведение или нет.
- Локация. Предпочтительное расположение ресторана – рядом с метро и транспортной развязкой, большим плюсом станет наличие парковки.
- Вместимость зала. Не стоит оценивать на глазок, лучше попросить схему расстановки столиков и посмотреть, сколько места останется для проходов и развлечений.
- Кухня заведения. Следует сразу уточнить у администратора, есть ли банкетное меню для тридцати гостей, будет ли кухня работать весь вечер, можно ли делать дополнительные заказы во время праздника.
- Развлечения. Важный момент – есть ли танцпол, аудиоаппаратура, DJ или музыкальная группа. Если нет – то всё это придётся организовывать отдельно.
- Оплата. Есть ли минимальный заказ, каким должен быть размер предоплаты, по какому принципу считают дополнительные услуги и штрафы за разбитую посуду.
- Отзывы. Стоит изучить, что клиенты пишут по поводу выбранного ресторана об аналогичных вечеринках, довольны ли они организацией и обслуживанием.
- Дополнения. Можно ли принести свой торт или алкоголь, есть ли пробковый сбор и каков его размер, условия украшения зала и приглашения артистов.
Частые ошибки
Чего не следует делать:
- откладывать бронирование зала на последнюю неделю;
- договариваться устно, не фиксируя условия официальным договором;
- не проверять наличие и исправность техники;
- приносить свои напитки, торт, декор без предварительного согласования с администратором.
Чтобы праздник прошёл удачно, следует тщательно его подготовить и предусмотреть все мелочи. Только в этом случае у приглашённых гостей останутся исключительно позитивные воспоминания об отлично организованной вечеринке.
Анна С. (МЛ)
