нам подарили фондюшницу, еще осенью.
и вот в эти выходные мы наконец-то добрались до нее, купили сыру, расплавили его все супер просто, но.... сыр очень жесковат и слишком тянуч оказался, мне кажется, что это из-за сыра!
кто-нибудь может называть сорта сыра, которые в фондю надо использовать?
(тех, что даются в рецептах, я в магазинах не нашла)
из обычных кто-нить делал?
Уведомления
Очистить всё
Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Житейские советы
31
Сообщения
8
Пользователи
0
Реакции
18.5 тыс
Просмотры
07.05.07 13:42
30 ответов
08.05.07 02:35
Мы ели настоящее фондю в швейцарии.
Сыр не знаю какой, но было очень вкусно.
Надеюсь помогла
08.05.07 12:03
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@ИТалиЯ у нас в нижнем в Пирушке у Ганса можно фондю оесть, тоже очень вкусное 
08.05.07 17:42
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@malu а сорта сыра мне кто скажет?
повара из пирушки?
08.05.07 17:43
10.05.07 13:54
Фондю - это блюдо общения. Еда из одного котелка всегда объединяет, способствует оживленной беседе и непосредственному общению, нежели увлеченному и молчаливому созерцанию телевизора.
Сыр используется обычно Эмменталь или Грюйер.
10.05.07 14:10
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@лика насколько я знаю в фондю используется от 5 до 7 сортов сыра.
и уж точно не один...
10.05.07 14:33
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@malu Основу для классического швейцарского сырного фондю составляют "грюйер" и/или "эмменталь". В принципе, на этом можно и остановиться. Так что, лика совершенно права. ))))))
10.05.07 14:34
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@malu количество сортов не регламентировано,все зависит от рецепта,можно использовать любой сыр и Мацареллу,и Чеддер и Пармезан.В фондю итайски вообще нет сыра,а в шоколодное фондю вы сами естественно не положите сыр
10.05.07 14:40
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@лика муррр, а я бы положила - вкуснотища - сыр в шоколадном фондю....
10.05.07 14:52
вчера ели шоколадное фондю
с шампанским!
ууух! супер!
по поводу сыра! кроме пармезана ничего в ашане не нашла!
значит буду класть пармезан, еще нашла рецепт с гаудой
24.05.07 04:31
Не знаю запаха неприятнее, чем когда топится Пармезан.........
30.05.07 00:52
что это такэ ?))
30.05.07 14:50
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@zOrg это кастрюлька с вилочками, которая подогревается снизу
на вилочку нанизывается что-то твердое, а в кастрюлку кладется то, что плавится
затем макается твердым в расплавленное и поедается
30.05.07 17:38
а твердое это че будет например?
31.05.07 12:01
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@zOrg хлеб, мясо, колбаса, фрукты
хлеб как правила макают в сыр
мясо, сосиски, колбаса - в масло
фрукты - в шоколад
18.06.07 14:32
на День Рождения мне подарили фондюшницу как я и мечтала.
экспериментировала с сырами, из 4 раз получилось только 1.
в субботу с друзьями пошли на отчаянный шаг. купили как написано в рецептах, сыр Эмменталь, за почти 500 рублей кг.
И ни фига! свернулся так же, как дешевый пошехонский.
а потом в ход пошла лежавшая в холодильнике гауда.
и теперь я рекомендую всем в фондю использовать Гауду или Эдам (они похожи), по консистенции они сливочные такие, таящие. Поэтому плавятся легко и быстро!
18.06.07 14:51
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@malu мне очень стыдно,я как-то пробовала ,такая гадость 
18.06.07 16:05
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@катюшка может не правильно приготовленное ели?
18.06.07 16:11
да вроде все нормально было,видимо это дело вкуса
18.06.07 16:35
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@катюшка конечно вкуса.
я например - сыроманка.
я обожаю сыр во всех его видах (почти)
и плавленный, и обычный разных сортов, и от джила без ума, а уж фетаки - мммм...слюнки текут.
а самые любимые салаты - те, где есть сыр.
и фондю для меня - объедение.
18.06.07 17:02
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@malu я к еде равнодушна,мне этого не понять
18.06.07 17:48
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@катюшка есть у меня знакомая равнодушная к еде
наверное ей даже везет!
только вот готовит она как-то все однообразно...
в этом минус
18.06.07 17:54
значит у меня один плюс,я вообще не готовлю
18.06.07 18:02
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@катюшка да! этим точно стоит гордиться
18.06.07 18:11
да ладно вам,еще бы я сейчас тут распиналась ,какие я шедевры готовлю,придет время и я научусь
18.06.07 19:22
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@катюшка конечно научишься!
я в твоем возрасте кроме яишницы - ничего не умела готовить. да и ее-то как потом оказалось, не правильно!
18.06.07 20:26
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@malu ММММММММММММММ..... Как я тебя понимаю!
Тоже просто обажаю сыррррррррррррр!!!!!!!!!!!
18.06.07 21:32
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@ИТалиЯ и я тоже - в любом виде и в любом блюде, мягкий, твердых, плавленный, копченый, с плесенью и прочими наполнителями!!!!!
18.06.07 21:34
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@Margo а я вот только с плеснью н люблю. потому что мне по вкусу напоминает грибы. а их я тоже не люблю.
кроме соленых и маринованных.
18.06.07 21:35
Перевести
▼
Английский
Испанский
Французский
Немецкий
Итальянский
Португальский
Русский
Китайский
Японский
Корейский
Арабский
Хинди
Нидерландский
Польский
Турецкий
Вьетнамский
Тайский
Шведский
Датский
Финский
Норвежский
Чешский
Венгерский
Румынский
Греческий
Иврит
Индонезийский
Малайский
Украинский
Болгарский
Хорватский
Словацкий
Словенский
Сербский
Литовский
Латышский
Эстонский
@malu ммммммм, с плесенью, да на груше!!!!!!! просто восторг! попробуйте - обалденное сочетание!