Посоветуйте программу для редактирования ВИДЕО с камеры на HDD

Adobe Premier - это классика жанра, чуть сложнее, но зато и возможности неограниченные
Ulead MediaStudio - чуть попроще, но если профессионально не хочется заниматься видеомонтажом, то самоё то

P.S. От того на чем камера программа редактирования не зависит.

Есть еще и Pinnacle Studio достаточно мощная прога. Сам использовал для создания DVD с видео которое перегонял и с видео камеры и с видел магнитофона.

Что то не совсем понятно что вы хотите?
Переписать видео с камеры?
Редактировать на HDD?
Если хотите переписать с видеокамеры то вам поможет Adobe Premier либо стандартные программы винды.
Если редактировать видео то посмотрите Virtual Dub
Если накладывать спецэффекты то Adobe Premier с плагином спецэффектов