Финское предприятие Biolatte Oy (GmbH) представило пробиотические пищевые добавки на основе кисломолочных бактерий и энзимов. В результате долгосрочных исследований, начатых более 30 лет назад, основателями предприятия было выявлено, что регулярное употребление молочнокислых бактерий улучшает самочувствие людей и животных. Важным было определение правильной концентрации штаммов бактерий. В идеале она должна составлять 10E9 КОЕ /г.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
