Окрасить пасхальные яйца естественными красителями довольно дорого. Кроме того, интенсивная окраска получается редко.
В отваре из 500 г краснокочанной капусты и 1 л воды яйца, например, могут стать лишь бледно-фиолетовыми. Интенсивный, но также и более пятнистый цвет получится, если яйца непосредственно кладутся в сваренную капусту.
Яйца коричневого цвета можно получить, поварив их в настое из 10 пакетиков черного чая.
Темно — сине – серый цвет получится благодаря варке яиц в синем соке голубики.
- Рекомендации -
Луковая кожура придаст яйцам мраморный коричневый цвет.
А желтые яйца получатся при окраске их куркумой в пропорциях: 20г куркумы на 1 л воды.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
