Автоматическая кофемашина подходит для дома или офиса, поскольку рассчитана на 25-50 пользователей в сутки. Если планируется покупать ее для крупной организации или кофейни с большим количеством мест, она не подойдет (придется купить суперавтоматическую). Поэтому чтобы выбрать автоматическую кофемашину, стоит разобраться, что она из себя представляет.
Что такое авто-кофемашина?
Автоматический аппарат, в отличие от кофеварки, требует минимального вмешательства человека для приготовления напитка. Пользователю остается выбрать напиток, подставить стакан и нажать на кнопку.
Такое оборудование может:
- перемалывать кофейные зерна (почти все модели также допускают использование уже молотого кофе),
- качать воду, нагревать ее до заданной температуры за короткий период времени,
- варить кофе, используя выбранное пользователем количество воды,
- нальет напиток в подставленную чашку/стакан (некоторые модели рассчитаны на приготовление двух порций одновременно),
- самостоятельно очищать систему,
- сигнализирует о необходимости обслуживания (когда нужно удалить накипь, удалить гущу, добавить молока и т.д.).
Автоматическая кофемашина с возможностью приготовления кофе с молоком позволят предоставлять услуги по приготовлению и других напитков, например, латте макиато. Машины с вспенивателями (капучинаторами, панарелло) позволят приготовить молочную пену.
В зависимости от особенностей и частоты использования, выбирают домашнее (бытовое) и профессиональное оборудование. Стоимость будет зависеть от производителя и марки, доступных функций и производительности.
Преимущества и недостатки
Кроме очевидных преимуществ, таких как простота и высокая скорость приготовления напитка, каждая модель имеет свои уникальные функции. Называть их “плюсами и минусами” — не совсем корректно. При правильно выбранной автоматической кофемашине под определенные нужды любая особенность может стать преимуществом.
Вот главные характеристики, которые определяют выбор модели:
- Габариты. Большой автомат требует обслуживания реже и справляется с большим объемом работы. Но такой вариант не уместно покупать или арендовать для малогабаритных помещений.
- Наличие встроенной кофемолки. Удобная функция, но помол зерен всегда сопровождается шумом. Стоит подумать, нужна ли она, или важнее тихая работа оборудования.
- Функции, не влияющие на качество и скорость приготовления напитка (наличие цифрового экрана, управление касанием, подсветка и др.) — могут понадобиться, чтобы продемонстрировать престижность офиса.
Автоматические кофемашины стоит устанавливать там, где часто бывают люди, выпивающие несколько чашек кофе в день. Единственный недостаток — высокая стоимость. Поэтому стоит подумать об аренде, если, конечно, речь не идет о домашней кофемашине.
Анастасия С. (ML)