Открытие пиццерии

Та наверное в любом заведение можно найти какие-то недочеты, но больше всего меня напрягает грязь в зале и плохая кухня. В принципе если вы найдете хороших поваров и администратора, то половина успеха вам гарантировано. А то за порядком у нас не следят вообще, даже в Супер Марио жвачки под столами и пыль..

Первым делом нужно заказать проект. Если говорить о проф.оборудовании, то в зависимости от вашего бюджета вам подберут оптимальные варианты по цене, функционалу и предполагаемому объему производства. Тем более вам нужно закупить не только специализированное оборудование для пиццерии, но и нейтральное, например посудомоечная машина, столы, шкафы, мясорубки и т.д., в этой статье можете вкратце ознакомиться с основными моментами Но от себя хочу сказать, что потребуется помимо больших финансовых вложений, много сил, труда и времени.

Я думаю многие уже со временем убедились, что даже в ресторане с дорогим ремонтом и высокой кухней больше всего ценится отношение персонала и администрации к посетителю и теплая атмосфера. Да и нужно выделяться среди остальных, нужна своя концепция, необычное меню, придумайте свою фишку. Все таки пицца она и в Африке пицца, а вот с остальным можно экспериментировать, может диетическое меню включить, детское и т.д.

Работала в ресторанной сфере, поэтому точно помню, какое кухонное оборудование там было, поскольку сама готовила. Директор заказывал все сам и только . Характеристики и мясорубки, и плиты, да всего, что есть из техники на кухне – высшее. Надеюсь, когда откроетесь позовете на пиццу)

Делюсь контактами которые, уверена вам будут полезны. Вот здесь есть кампания которая занимается изготовлением разный изделий из дерева для вашей пиццерии тут можно много чего подобрать. Учитывая конечно то, что в пиццерии может быть и алкоголь, то деревянные бочки как раз идеально подходят для его содержания.

Смотрю вам уже много хороших советов дали. Могу с свою очередь подсказать где изготовление бейджей можно заказать Делают методом лазерной гравировки на металле или дереве, смотрятся очень солидно. Мы такие заказывали в гостиницу для персонала.

Выбор оборудования зависит от вашего бюджета. Можно заказать новое напрямую у изготовителя, либо подыскать бу в интернете или в объявлениях, если хотите сэкономить.

Помимо уютной атмосферы, которая привлечет клиентов, немаловажным фактором успеха является качественное оборудование для приготовления отменной пиццы и прочих блюд. Если вы хотите заполучить хорошее оборудование, то предоставит вам большой выбор пищевого оборудования от одного из крупнейших производителей хлебопекарного и кондитерского инвентаря в России.