Средний чек нижегородцев в июне 2016 года составил 597 рублей

В итоге, июньский средний чек составил 597 рублей, что на два рубля меньше, чем в мае. В сравнении с прошлогодним июньским показателем средний чек вырос на 17 рублей – в июне 2015-го он составлял 580 рублей. Самым высоким июньский средний чек был в 2014 году – тогда он был равен 606 рублям. 

Лидеры продуктовой корзины июня прежние – куриное мясо и куриное яйцо. Куриное мясо вновь установило наивысшую потребительскую планку за всю историю наблюдений. Потребление свинины с говядиной тоже чуть подросло.  Основная причина роста, как и в мае  – так называемый «набор для шашлыка». 

Шашлык и окрошка продолжают быть основными двигателями потребительской активности. Мясо кур, яйца, свинина, говядина, баранина соседствуют в чеках с огурцами, томатами, луком, редисом и зеленью. Потребление рыбы и морепродуктов замерло на минимальной отметке за всю историю наблюдений. 

В алкогольном сегменте пиво вне конкуренции, его потребление по сравнению с маем даже немного выросло. Далее идут водка и игристые вина. Рост покупок игристых вин (или шампанского) идет нарастающим темпом каждый месяц, начиная с марта, и это похоже на устойчивый тренд. Среди безалкогольной продукции в лидерах – квас. 

Напомним, что средний чек – это сумма всех совершенных покупок за определенный период времени, разделенная на количество чеков за тот же период.  В Нижегородской области исследования среднего чека ведутся с января 2013 года. Информация о покупках в автоматическом режиме поступает от 525 респондентов, проживающих в Нижнем Новгороде, Дзержинске, Арзамасе, Кстово, Павлово и на Бору. 

Таблица динамики изменений величины среднего чека в Нижегородской области 2013-2016