Нижний Новгород. 6 июля в 19:00 в «Арсенале» состоится шестой «Публичный диалог» на тему «Нижегородская гастрономия как драйвер развития туризма в год 800-летия города». Об этом событии сообщает Центр-800.
Эксперты обсудят, есть ли запрос местного населения и туристов на региональную кухню; какова доля местной кухни в меню нижегородских ресторанов; выделяется ли нижегородская кухня среди регионов Поволжья и место нижегородских ресторанов на гастрономической карте России.
В обсуждении примут участие гастрономические журналисты, представители Общественной палаты Нижнего Новгорода, члены Ассоциации рестораторов области, шеф-повара известных ресторанов и кафе, успешные бизнесмены сферы HoReCa, а также все желающие и прошедшие регистрацию по ссылке: nizhny800.timepad.ru/event/1696118
Инга Рассказова. ГИПОРТ