Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
300 г говядины
300 г свинины
300-400 г ветчины
200 г копченой колбасы
2 копченые сосиски
3-4 луковицы
2 ст. л. томатной пасты
2 соленых огурца
соль, перец- по вкусу
маслины, лимончик
(просто валялось в холодильнике, можно использовать любую колбасу, сосиски)
Из мяса сварить мясной бульон (варить 1,5-2 часа в зависимости от мяса)
Мясные продукты и отварное мясо порезать кубиками.
Лук порезать полукольцами
Добавить томатную пасту.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Огурцы натереть на мелкой терке.
Потушить на сковороде с добавлением мясного бульона (примерно 100-150 мл)
В кипящий бульон добавлять тушеные огурцы
лук с томатной пастой
Довести до кипения, поварить минут 5 и выключить. Дать настояться минут 15.
мясные продукты.
В тарелочку с супом добавить лимончик и маслины.
