Баклажаны "Воскресный ужин для полуночников".

Моем,чистим,режем кружочками.

Дальше я уложила их в стеклянную кастрюлю,добавила воды,чтоб она покрыла едва сверху баклажанные кружочки и солим - 1ст.ложку.

Сверху обязательно нужен гнет,используем перевернутую крышку кастрюли,сверху что-нибудь потяжелее.
Оставляем на полчаса вымачиваться.
За это время горечь сойдет в воду.

Опять чистим,режем морковку и лук.
Чур,это новые фотки,с печеночного рецепта давно съедены и морковь и лук!!!

Эти ингредиенты пока вместе.Но в блендер - лучше по отдельности.

Так,теперь картошечка.
Примерно такое количество потребуется,в таком виде.

Укладываем картошку в мультиварку,немного воды,сверху - баклажаны.

Теперь,по просьбе трудящихся не забываем положить вымытый кусок говядинки,у нас - телятинка.
Можно прямо не размораживая,только помыть!
Вес - на ваше усмотреньице.

Сверху - майонезом полить,можно даже фигурно.

Теперь лучок ,быстрее-быстрее,второй раз не заплачу,не дождется!

Завершает все морковь,и специи,какие по душе,у нас это -перец горошком,лавровый лист,соль.
Опять же,не устану повторять-специй и соли требуется гораздо меньше,чем когда варите на обычной плите!