Как кто готовил сациви, какие хитрости? И как подаётся на стол - в горячем или в холодном виде?
Уведомления
Очистить всё
Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Кулинарный форум
4
Сообщения
3
Пользователи
0
Реакции
14.6 тыс
Просмотры
15.12.08 14:19
3 ответов
15.12.08 14:32
на случай, если кто не знает что такое сациви:
Сациви — блюдо грузинской кухни, представляющее собой соус из молотого грецкого ореха с кинзой, подаваемый обычно к птице.
16.12.08 17:38
@Volgarik И как лучше - в рецептах курицу тушить в орехах. В совковых ресторанах "сациви" было жесткой ногой с крошками ореха, теплым. Подать холодный соус к горячей курице как второе или все холодным как закуску?
16.12.08 18:48
Меня угощал сациви, мой отец. Блюдо понравилось очень, но больше в холодном варианте. Я долго ныла, что хочу попробовать сациви, уж больно название мне нравиться - вот он и расстарался. Но по его же словам, блюдо оказалось довольно хлопотным.