Уведомления
Очистить все

Тюря


Mihaj
Сообщения: 2968
Автор темы
(@mihaj)
Famed Member
Присоединился: 13 лет назад

Пробовали?
Тюря - самая простая еда: хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью, иногда с добавлением капельки уксуса; хлебная окрошка на квасу, иногда с луком, иногда крошево хлебное во щах. Стоит старец, крошит тюрю в ставец. Детская тюрка, белый хлеб в молоке, иногда с водою, с сахаром.

Ответить
18 Ответов
Natawkin
Сообщения: 10258
(@Natawkin)
Illustrious Member
Присоединился: 13 лет назад

Никогда такое не любила, лучше уж хлеб просто вприкуску с супом

Ответить
1 Ответить
Mari_N
(@Mari_N)
Присоединился: 13 лет назад

Noble Member
Сообщения: 2227

@Natawkin А я в детстве очень любила кашу гречневую, пшенную или рисовую в молоке.. вкусно

Ответить
BloodyMary
Сообщения: 5627
(@BloodyMary)
Illustrious Member
Присоединился: 13 лет назад

Ну белый хлеб в молоке - это ещё нормально.
Кирошево хлебное во щах - тоже.
А вот обычный хлеб или сухари в простой воде одсоленной... Сразу представилась тюрьма, а не старец около избы русской...

Ответить
2 Ответы
Mari_N
(@Mari_N)
Присоединился: 13 лет назад

Noble Member
Сообщения: 2227

@BloodyMary "Сухари в подсоленной воде" - какая несусветная гадость

Ответить
Мороз
(@Мороз)
Присоединился: 13 лет назад

Illustrious Member
Сообщения: 9044

@BloodyMary

А вот обычный хлеб или сухари в простой воде одсоленной... Сразу представилась тюрьма, а не старец около избы русской...

Ответить
Mihaj
Сообщения: 2968
Автор темы
(@mihaj)
Famed Member
Присоединился: 13 лет назад

Иногда, для бедных людей, это единственное, что они себе могут позволить

Ответить
Mari_N
Сообщения: 2227
(@Mari_N)
Noble Member
Присоединился: 13 лет назад

тогда уж лучше воду отдельно-сухари с солью отдельно...

Ответить
1 Ответить
Natawkin
(@Natawkin)
Присоединился: 13 лет назад

Illustrious Member
Сообщения: 10258

@Mari_N Согласна на 100%

Ответить
Heart
Сообщения: 2406
(@Heart)
Noble Member
Присоединился: 13 лет назад

Очень смешное название!

Ответить
Mihaj
Сообщения: 2968
Автор темы
(@mihaj)
Famed Member
Присоединился: 13 лет назад

Вспомним Некрасова «Кому на Руси жить хорошо»:

- Кушай тюрю, Яша!
Молочка- то нет!
- Где ж коровка наша?
- Увели, мой свет!

Ответить
Heart
Сообщения: 2406
(@Heart)
Noble Member
Присоединился: 13 лет назад

У греков есть подобие этого блюда.
Ржанные (? Vollkornbrot) сухари, кладутся на дно. Сверху - мелко нарезанные помидоры, базиликум, дальше - мелко нарезанная фета (Брынза). Всё поливается оливковым маслом + немножко виноградный уксус. Такая вкуснатиша!!! А ведь - еда для самых бедных считается!
Ах, да, поставить в холодильник на часик. Вкусно!

Ответить
2 Ответы
Mihaj
(@mihaj)
Присоединился: 13 лет назад

Famed Member
Сообщения: 2968

@Heart Тюря по гречески? И как она называется на греческом языке?

Ответить
Мороз
(@Мороз)
Присоединился: 13 лет назад

Illustrious Member
Сообщения: 9044

@Heart По их меркам-это может быть и еда для бедных. Только вот для наших бедных-это уже дорогой продукт ( сыр, оливковое масло)

Ответить
Мороз
Сообщения: 9044
(@Мороз)
Illustrious Member
Присоединился: 13 лет назад

Белый хлеб-молоко и немного сахара.

Ответить
Яндекс.Метрика