Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Ингредиенты:
Тесто:
?250г творога
?150г сливочного масла или маргарина (растопить)
?1 яйцо
?1 ст. л. сахара
?1.5-2 стакана муки (может понадобиться больше)
?12 г. разрыхлителя
Приготовление:
Из всех продуктов замесить тесто.
Начинка: 300г сыра (я с любым делаю), 1 яйцо, 4 ст. л. сметаны, можно пару зубочков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить. Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки.
Выпекать в разогретой духовке при t 200 - 20-25 минут. Сильно не зажаривать. Они должны оставаться светлые. Я делала одним большим хачапури.
Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Aндрея Ковалева 
[img][ссылка скрыта, авторизуйтесь]
У меня тоже есть вкусненький рецептик:
Тесто слоеное----450 грамм
Сыр твердый------150 грамм
Масло сливочное----35 грамм
Яйцо куриное -----1 шт
Мука пшеничная ----100грамм
Затем разделите тесто на четыре квадратика, потом разложить начинку( можно брать все ..) и добавим чуть-чуть масла и запечатываем.. Раскладываем на противень и мажем их яйцом и на 10-15 мин в духовку))))) и получите вот это [ссылка скрыта, авторизуйтесь]
как для кого но мне кажется хачапури должны быть именно с творогом, они получаются намного вкуснее, да и кажутся более домашними, как будто из детства, без этих твердых сыров
Норм рецептик, надо будет обязательно такое блюдо когда-нибудь приготовить.
