Уведомления
Очистить все

Хачапури с сыром


SonnyMore
Сообщения: 248
Автор темы
(@SonnyMore)
Боец
Присоединился: 8 лет назад

Ингредиенты:

Тесто:
?250г творога
?150г сливочного масла или маргарина (растопить)
?1 яйцо
?1 ст. л. сахара
?1.5-2 стакана муки (может понадобиться больше)
?12 г. разрыхлителя

Приготовление:

Из всех продуктов замесить тесто.
Начинка: 300г сыра (я с любым делаю), 1 яйцо, 4 ст. л. сметаны, можно пару зубочков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить. Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки.

Выпекать в разогретой духовке при t 200 - 20-25 минут. Сильно не зажаривать. Они должны оставаться светлые. Я делала одним большим хачапури.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Aндрея Ковалева

[img][ссылка скрыта, авторизуйтесь]

Ответить
5 Ответов
Elena010714
Сообщения: 53
(@Elena010714)
Разведчик
Присоединился: 7 лет назад

У меня тоже есть вкусненький рецептик:
Тесто слоеное----450 грамм
Сыр твердый------150 грамм
Масло сливочное----35 грамм
Яйцо куриное -----1 шт
Мука пшеничная ----100грамм

Затем разделите тесто на четыре квадратика, потом разложить начинку( можно брать все ..) и добавим чуть-чуть масла и запечатываем.. Раскладываем на противень и мажем их яйцом и на 10-15 мин в духовку))))) и получите вот это [ссылка скрыта, авторизуйтесь]

Ответить
Violla
Сообщения: 14
(@Violla)
Пионер
Присоединился: 6 лет назад

как для кого но мне кажется хачапури должны быть именно с творогом, они получаются намного вкуснее, да и кажутся более домашними, как будто из детства, без этих твердых сыров

Ответить
1 Ответить
milanka111
(@milanka111)
Присоединился: 6 лет назад

Авторитет
Сообщения: 375

@Violla Да нет, хачапури грузинское блюдо и его в Аджарии пекут именно с сыром.

Ответить
Kolter
Сообщения: 8
(@Kolter)
Пионер
Присоединился: 6 лет назад

Норм рецептик, надо будет обязательно такое блюдо когда-нибудь приготовить.

Ответить

Этот веб-сайт использует файлы cookie. Мы будем считать, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. ПринятьПодробнее

Яндекс.Метрика