Давайте с каждого по рецепту любимой пиццы 
Моя любимая - "Маргарита", впервые попробовала ее, затем нашла рецепт и иногда делаю её сама, иногда продолжаю заказывать у Фарфора, но у нас получаются почему-то по-разному, хотя ингредиенты те же
Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Кулинарный форум
53
Записи
47
Пользователи
0
Reactions
30.1 Тыс.
Просмотры
04.09.16 15:13
52 Ответов
05.09.16 15:25
Я делаю тесто обязательно на кефире, методом проб и ошибок определила что именно такое самое вкусное. Из начинки- обязательно должен быть болгарский перчик порезанный маленькими кубиками, он дает нужную изюминку и еще для этой изюминки - прованские травы или замесить прямо в тесто, или посыпать сверху после майонеза-кетчупа. Остальное- все по желанию, хороший вкус дает кур.грудка и копченая колбаска. Для интересного украшения хорошая идея- порезать маслинки колечками и положить их уже сверху помидорок и сыра.
05.09.16 15:47
@Alisa765
В пицце самое главное - это тесто, на живых дрожжах!
Пробовал сам делать, перебрал массу рецептов. Но в итоге остановился на тесте, которое делают узбеки на рынке для своих лепешек. )
05.09.16 15:54
@Странник ДА! На дрожжах! НО и на кефире, вместо воды, молока и прочего. Дрожжи это обязательно, уточняю свой рецептик.
05.09.16 15:57
@Alisa765 На кефире тоже пробовал, но на сухих дрожжах. Не очень понравилось... было нормально, но не перфект. )
Еще, чтобы тесто лучше пропекалось, тесто надо раскатывать как можно тоньше, вкус по другому раскрывается. Получается мягким и одновременно слегка хрустящим. ОЧЧЧЕНЬ вкусно! )
05.09.16 15:55
05.09.16 16:31
@Alisa765 Сам бы хотел узнать. ))
Дрожжевое тесто покупаю у узбеков, на Заречном рынке (рядом с выходом из метро, у них там ларек пекут лепешки и все такое).
Не думаю, что они сильно заморачиваются с секретными ингредиентами (мука, вода, соль, сахар, дрожжи). Но вот кто и как им делает дрожжи - это наверное их главная тайна.
Знаю, в старину на Руси дрожжи делали только в какое-то определенное время суток (по-моему ночью).
05.09.16 16:54
@Странник А кстати да, возможно и так, есть какая-то постоянно обновляемая закваска у них. Может рискнете спросить? Очень уж интересно стало!
15.11.16 19:16
11.11.16 21:44
@Странник очень правильно подмечено, от теста и зависит в итоге, насколько будет вкусная пицца
08.09.16 02:22
Я люблю пятиминутки, начинка - курица, колбаска, помидоры, сыр, майонез, вкусно)
29.10.16 12:17
10.11.16 00:03
мы обычно заказываем мясную пиццу. Когда самой лень печь, берем на сайте. Там очень вкусно))
11.11.16 21:54
Я мяса не ем, поэтому предпочитаю вегетарианскую пиццу. Хотя много есть рецептов таких даже в кафе. Но дома то всегда получится вкуснее. Вот есть отличные рецепты на Топ-5 рецептов вегетарианской пиццы с фото. Подходящие варианты найдут как вегетарианцы, так и строгие веганы. Желаю вам кулинарного вдохновения и приятного аппетита!
25.11.16 22:33
Мне лично очень нравится пицца на кефире испеченная в духовке, вот по этому рецепту: Во первых: - готовится она довольно быстро и очень вкусная.
30.11.16 18:16
Самая любимая с ветчиной и шампиньонами. И сама делаю и во всех кафешках заказывают её. Дома ещё добавляю сладкий перчик и маслины
04.12.16 19:02
01.02.17 20:36
08.02.17 20:03
@Sofia88 Мы сейчас присели на пиццу в мультиварке. Как-то нашла рецепт в интернете , решила попробовать сделать. Получилось очень вкусно, времени особо много не занимает, а главное, что мне понравилось, так это то, что она не такая сухая получается, как в духовке.
11.02.17 00:34
Самая любимая - домашняя)) Начинку какую хочешь выбирай))
15.02.17 18:13
@Anitta Я тоже люблю домашнюю, главное чтоб в пицце был болгарский перчик и оливки и орегано ну и сыр конечно же))) а из мясного курочка наверное или с тунцом очень вкусно)
29.06.17 18:03
@Anitta Домашняя пицца объедение, но для её приготовления нужно время, которого обычно не хватает. А лучше всего заказать вкусные суши и пиццу в Воронеже, вот на этом сайте
Суши и пицца, по вкусу, не уступают домашним.
17.02.17 00:05
Моя любимая пицца - с курицей и ананасом.
А дома делаю просто - дрожжевое тесто, смазываю томатом, посыпаю лучком, затем помидорки и курица, приправы, сверху сыр.
09.03.17 01:19
@brilla Очень многие упускают из вида такую аппетитную вещь, как кальцоне - можно сказать, что это практически сложенная пополам и запеченная пицца. Очень вкусно. Поделюсь - вот рецепт кальцоне по которому я готовлю. Попробуйте - оно не сложно в приготовлении а по вкусу ничем не уступает пицце.
24.03.17 16:48
Курица ананас и еще с морепродуктами.
04.04.17 01:34
мне нравится пицца 4 сыра и с курицей
12.04.17 02:05
посмотрела видео пиццы "Кальцоне" и аж слюнки потекли, захотелось, надо попробовать сделать
19.04.17 19:49
Ох, вообще сложный вопрос для меня)) Все люблю. Особенно нравится "Филадельфия" и грибная. Иногда дома делаю, но чаще заказываем.
Страница 1 / 2
Следующий
