Салаты без майонеза

ВИНЕГРЕТ

[U]Ингредиенты:[/U]

● Свёкла 5 шт.
● Картофель 3 шт.
● Огурец (соленый) 9 шт.
● Зелёный горошек 350 г
● Морковь 3 шт.
● Красный лук 2 шт.
● Оливковое масло 150 г
● Белый винный уксус 50 г
● Соль 3 г
● Чёрный перец по вкусу

[U]Приготовление[/U]

1. Подготовить ингредиенты.
2. Подготовьте все овощи. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу и по всей поверхности сделайте ножом дырочки. На противень насыпьте соль слоем в 2 см. Соль создаст прекрасный температурный режим, а за счет отверстий в фольге овощ внутри будет «дышать». Отправьте свеклу часа на 2 или полтора в духовку. Тем временем в кастрюле с водой сварите до готовности картофель и морковь. Очень важно не переварить картофель, иначе потом получится каша.
3. Когда все овощи готовы и остыли, отварите горошек: киньте его в кипящую подсоленную воду буквально на 5 минут. Свеклу, картошку, морковь, лук очистите от кожуры.
4. Приготовление заправки:Смешайте масло, уксус, соль и перец. Отставьте в сторону.
5. Нарежьте картошку, морковь и лук. Кубиками примерно 5 мм.
6. Аккуратно все перемешайте.
7. Мелко нарежьте солёные огурчики.
8. Смешайте огурцы со свеклой. Если у вас есть квашеная капуста, смело добавляйте.
9. Вылейте оставшуюся заправку в смесь картошки и моркови, хорошо перемешайте.
10. Теперь смешайте свекольную смесь с картофельной. Аккуратно перемешайте.

САЛАТ "ЭДЕЛЬВЕЙС"

[U]Ингредиенты:[/U]

● помидоры 2 шт
● огурец свежий 1 шт
● кукуруза консервированная 1 банка
● мясо курицы отварное 150 гр
● лук зеленый по вкусу
● перец сладкий большой 1 шт
● сухарики по вкусу (самодельные)
● чеснок по вкусу
● соль и перец молотый по вкусу
● масло подсолнечное или оливковое

[U]Приготовление:[/U]

1. Овощи порезать не очень мелко, между тем мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок раздавить и порезать.
3. Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде.
4. Заправить салат маслом, посолить и поперчить.
5. Сверху выложить сухарики.
6. Перемешать перед подачей.

отличные салатики,спасибо!

Прекрасные салаты, я и не люблю майонез добавлять.

Я я недавно пробовала такой: банка фасоли+банка кукурузы+банка тунца....вкусно и легко))

Думаю, что это будет очень вкусный салатик, спасибо за рецепт! На днях попробую сделать. Для меня очень важно, что он без майонеза, т.к. я на диете. Вот единственное что меня смущает, так это сухарики, ну ничего, себе их просто добавлять не буду.

Я делаю все салаты без майонеза. На мой взгляд это и вкуснее и полезнее. А для того, чтобы вкус был более насыщенный то к овощам добавляю специи начиная от кориандра и не заканчивая банальным молотым перцем. Вкусно и полезно. А еще люблю, подавать подборку разных пряных специй, когда приходят ко мне гости, так недавно в интернет-магазин посуды Гранд Престиж купила набор для специй купить можно здесь https: //

В России состоялся мастер класс отличного и широко известного шеф-повара и ресторатора Тофика Арифова, здесь , на котором он филигранно орудовал инструментами для приготовления кюкю из зелени и шемахинского салата. Я бы вам мог посоветовать взять на заметку приготовленный им салат, потому что это действительно изысканная кухня кавказского происхождения, которая очень вкусная и полезная для организма. В целом Тофик Арифов произвел настоящий фурор на данном мастер-классе, который посетило большое количество людей.

какой интересный рецепт! я бы попробовала такой!

Интересная тема, надеюсь она дальше будет развиваться!

я люблю все салаты с куриной грудкой и твердым сыром

салат без майонеза, это очень вкусно. я и сама их дома делаю, очень мне нравится салат из китайской рисовой лапши, первый раз я его попробовала вот здесь где я себе часто заказываю доставку пиццы или суши. тоже очень вкусный и без майонеза