Салаты - они бывают разные. Зеленые и красные, черные и белые... (Что-то меня куда-то занесло...)
Главное отличие одного салата от другого - заправка! Именно от заправки и зависит конечный вкус салата! Можно покрошить в салат все, что найдется в доме, все, что залежалось в холодильнике, все, что в нормальном виде не будет доедено до конца... НО!!! Главное - это всегда заправка! Сегодня мы не будем рассматривать заправку майонез, завсегдатАи портала знают мое к нему отношение...
Мы сегодня постараемся рассмотреть со всех сторон классический зимний салат.
Итак, у нас есть: Кочан "китайского" листового салата, три небольших свежих огурца, пучок свежего укропу, пучок свежего лука, оливковое масло, ССЧП, горчица хитрая, с семенами собственно горчицы.
Приступим!
Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Первым делом режем огурцы, но режем из не просто так, а по хитрому... Огурец, отрезав кончик и "попку", режем пополам. Ставим его на разделочной доске "на попа"...
И тонко режем его сверху вниз на пластины...
И шинкуем "соломкой"...
Должно получиться примерно так..
далее ерем среднюю луковицу, и тонко режем ее полукольцами...
После луковицы режем тонко "китайский" салат...
Режем укроп...
Шинкуем зеленый лук...
Вот у нас все и пошинковано. Приступаем к заправке. Для этого нам нужно оливковое масло, ССЧП, соль, горчица.
Добавляем в салат соль, оливковое масло, столовую ложку горчицы, ССЧП (Свежсмолотый черный перец). Двумя ложками осторожно и тщательно перемешиваем...
Наш салат готов!
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
...и никакого майонеза! (с)
Неплохо! Близится пост! Для меня этот салат - хорошая и вкусная находка!
