Уведомления
Очистить все

Рецепты Ваших постных блюд! КОНКУРС!!


К. Лоскунина
Сообщения: 150
Автор темы
(@К. Лоскунина)
Боец
Присоединился: 10 лет назад

Наступила третья неделя Великого поста. Верующие отказались от многих удовольствий и исключили из своего рациона некоторые продукты питания, такие как мясо, рыба, молоко, яйца, выпечка и прочее. Несмотря на то, что список продуктов сильно сократился, истинные хозяйки умеют порадовать близких вкусным блюдом.

А какие Вы знаете рецепты вкусных постных блюд?

Поделитесь своими кулинарными секретами и выиграйте от администрации портала ГИПОРТ.РФ приятный сюрприз - денежный сертификат от [ссылка скрыта, авторизуйтесь].

Для того, чтобы принять участие в конкурсе Вам необходимо разместить в тематической теме на форуме рецепт постного блюда (желательно с фотографией). Победителя будут определять сами участники форума.

Конкурс проводится с 15 марта по 5 апреля.

Ответить
56 Ответов
Л@риса
Сообщения: 70
(@Л@риса)
Разведчик
Присоединился: 10 лет назад

Я знаю классный рецепт!!! Но он на любителя!!!

Легкий гарнир из фасоли и помидор

Для того, чтобы приготовить его вам потребуется грамм 500 СТРУЧКОВОЙ фасоли, парочка свеженьких помидорок, два-три зубчика чеснока (чеснок стоит добавлять по вкусу), чайную ложку орегано (так же по вкусу, но я его очень люблю, прекрасная альтернатива всяким магги), соль и перец, все!

Итак, приготовление: Моем фасоль, обрезаем кончики, режем на 2 ровные части. В течение 1о минут варим ее, до такого состояния, чтобы она похрустывала. Дальше кидаем ее в дуршлаг, промываем холодной водой. На сковородке или утятнице ( я предпочитаю второе) с небольшим количеством воды обжариваем лук, после того, как он станет мягким добавляем порезанные помидоры, чеснок, пропущенный через давилку или мелко-мелко порезанный, а также соль, перец и орегано и тушим эту смесь в течение 5 - 7 минут, это вы сами определите.
Ну а потом высыпаем туда фасоль, перемешиваем с содержимым и на медленном огне доводим до готовности, ориентировочно 5 минут.В итоге получается простой и вкусный рецепт. Приятного аппетита!

Кстати, вместо орегано можно добавить зеленую петрушку!

Ответить
Мастер
Сообщения: 6632
Модератор
(@master)
Участник
Присоединился: 15 лет назад

Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Берем:
баклажаны, помидоры, чеснок (2-3 зубчика), зелень кинзы или петрушки, растительное масло для жарки, соль, перец

Делаем:
- Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками, толщиной ~0,5-0,7 мм.
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.
- Зелень вымыть, обсушить и порубить.
- Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс или раздавить зубчик чеснока, прижав его плоской стороной широкого ножа, затем мелко порубить.
- Кружки баклажанов немного посолить и поперчить.
- На разогретую с растительным маслом сковороду выложить баклажаны и жарить на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки.

Баклажаны перевернуть и обжаривать еще 3-4 минуты, до готовности.
Обжаренные кружки можно разложить на бумажной салфетке, чтобы впиталось лишнее масло.
Баклажаны выложить на блюдо, чередуя, с кружками помидоров, посыпать чесноком и зеленью.

* Это блюдо можно хранить несколько дней в холодильнике, если выложить в небольшую кастрюлю слоями: баклажаны, сверху выложить кружки помидоров, посыпать солью, перцем, рубленым чесноком и зеленью. Таким образом продолжать выкладывать овощи, чередуя слои. Баклажаны пропитаются помидорным соком, и блюдо будет еще вкуснее.

P.S. Идеальная закуска для запотевшей рюмки.

Ответить
1 Ответить
ksenia22
(@ksenia22)
Присоединился: 10 лет назад

Ветеран портала
Сообщения: 1115

@Мастер спасибо всем!

Ответить
Ломастер
Сообщения: 606
(@Ломастер)
Старейшина
Присоединился: 15 лет назад

А только свои рецепты? Или можно поглядеть ?

Ответить
1 Ответить
К. Лоскунина
(@К. Лоскунина)
Присоединился: 10 лет назад

Боец
Сообщения: 150

@Ломастер Добавляем СВОИ ЛЮБИМЫЕ рецепты постных блюд. Рецепты из интернета не подходят. Суть конкурса заключается в том, чтобы во время поста мы могли порадовать себя вкусными блюдами. Не проверенные рецепты (то есть те, которые вы еще не пробовали) мы не выставляем.

Ответить
Enigma
Сообщения: 637
(@Enigma)
Старейшина
Присоединился: 14 лет назад

Знаю один вкусный рецепт
Овощная паэлья*

Ингредиенты:
• 1 баклажан
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока,
• 1 жёлтый сладкий перец
• 1 красный сладкий перец
• 225 г риса, 600 мл воды
• 3 помидора
• 4-6 шампиньонов
• горсть стручковой зелёной фасоли,
• 1ч. л. молотого красного перца
• щепотка шафрана
• 6 ст. л. оливкового масла
• соль.

Способ приготовления:
Замочить шафран в 3 ст. л. горячей воды. Баклажан нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на 30 минут, после чего вымыть и обсушить. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и обжарить в нём мелко нарезанные лук и чеснок, нарезанные тонкими кольцами перцы и кубики баклажана. Жарить 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить рис, влить воду, положить нарезанные кубиками помидоры и шафран. Подсолить, посыпать красным перцем и довести на большом огне до кипения. Положить в сковородку стручковую фасоль и нарезанные ломтиками шампиньоны. Уменьшить нагрев и готовить, не накрывая крышкой, в течение 15 минут, помешивая и встряхивая сковороду.

*Паэлья (кат. Paella, произносится «паэйа») — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода».

Ответить
1 Ответить
Enigma
(@Enigma)
Присоединился: 14 лет назад

Старейшина
Сообщения: 637

@Enigma PS* проще говоря это постный плов, просто название пафосное...

Ответить
Варя
Сообщения: 656
(@Варя)
Старейшина
Присоединился: 10 лет назад

А я думаю, что в пост для многих основной проблемой является не что скушать и из чего приготовить,
ведь сегодня в магазинах оформляются целые «постные витрины», где продукты на разный вкус и кошелёк глядят на тебя - ни думать, не искать не нужно )))…
А вот чем сдобрить, заправить приготовленное блюдо (салатики, вареники, да и вышепредложенные вкуснющие рецепты тоже) для, так сказать, пущего вкуса…???

Майонез и сметана под запретом,
растительное масло не ко всему подходит и не во все дни разрешается…
Но как и во всём, выход есть!
Отличные заправки получаются из смеси лимонного сока с соевым соусом, соевого соуса с бальзамическим или другим вкусным уксусом, можно добавить немного свежих ягод (вроде брусники и клюквы)...

А у меня сестра делает очень вкусный ОРЕХОВЫЙ СОУС (постный майонез).

Всё что нужно:
орехи кешью – 1 стакан или любые другие (какие любите)
лимон – 1 шт
вода – 3/4 стакана
масло оливковое – 2 ст.л.
горчица готовая – 1 ст.л.
соль – 0,5 чайной ложки

Очищенные орехи измельчить в блендере.
Лимон залить кипятком на 3-5 минут,затем покатать по по жёсткой поверхности и выжать из лимона сок.
К измельченным орехам добавить соль,оливковое масло,горчицу,половину лимонного сока и половину воды.
Всю смесь взбить в блендере,понемногу вливать ещё лимонного сока и воды.
Полученную массу хорошо взбить, соус должен быть немного жидким, в холодильнике он загустеет.

Полезно (орехи, масло, горчица, лимон), быстро,и при всём этом ОЧЕНЬ вкусно.

Фотка невысокохудожественная, но там в баночке штука гарантированно вкусная....

Ответить
1 Ответить
Варя
(@Варя)
Присоединился: 10 лет назад

Старейшина
Сообщения: 656

@Варя
а этот рецепт для тех кто не может без сладкого и мучного...

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ с лимонной цедрой и маком

Что понадобится:

2 стакана пшеничной муки + 1 ст.л.
1/2 стакана рисовой муки
2 стакана воды
5 ст.л. растительного масла без запаха
1/2 стакана фруктозы
1/2 стакана коричневого сахара
1/3 ч.л. соли
1,5 пакетика разрыхлителя
цедра с 1 лимона
3 ч.л. какао
3 ст.л. мака

Как готовить тесто и выпекать:

1. Мак залить кипятком и оставить минут за 20-30, потом слить всю воду
2. В миске смешать воду, масло, сахар, фруктозу и соль
3. Постепенно всыпать муку, разрыхлитель и тщательно размешать
4. Тесто разделить на 3 равные части:
5. в одну добавить лимонную цедру
6. в другую - какао
7. в третью - мак и 1 ст.л. муки (из-за жидкости в маке)
8. Форму смазать маслом, посыпать манкой
9. Тесто выкладывать столовой ложкой один вид на другой, учесть что маковое тесто хуже всего растекается и быстрее опускается на дно
10. Можно еще в конце зубочисткой сделала разводы, окуная палочку до дна и вырисовывая кренделя или вензеля в произвольном направлении.
11. Выпекать пирог около часа, готовность можно проверить деревянной палочкой - она должна оставаться чистой
12. Полностью остудить пирог
13. По желанию можно посыпать сахарной пудрой
14. Приятного аппетита!!!

Ответить
Kitten_girl
Сообщения: 11
(@Kitten_girl)
Пионер
Присоединился: 12 лет назад

Такие чудные рецепты! А главное - полезные) Захотелось сразу приготовить и попробовать!) Дай Вам Бог здоровья, пусть пост будет в радость)

Ответить
psiholog
Сообщения: 104
(@psiholog)
Боец
Присоединился: 10 лет назад

берем охотничьи колбаски. делаем маленькие надрезы ножом.
кладем одну колбаску на блюдце. наливаем в него чистого спирта и поджигаем!
спирт испарится и колбаски готовы.
БЫСТРО! КРАСИВО! ВКУСНО!
особенно, если собралась компания. хорошо идут под пиво.
если в комнате не горит свет, то вообще зрелище классное
всем приятно аппетита!

Ответить
2 Ответы
Enigma
(@Enigma)
Присоединился: 14 лет назад

Старейшина
Сообщения: 637

@psiholog Прикольно, А ничего страшного что эта тема о постных блюдах? А вы про колбаски охотничьи

Ответить
Enigma
(@Enigma)
Присоединился: 14 лет назад

Старейшина
Сообщения: 637

@psiholog И где сейчас взять чистый спирт,его нет нигде это же дефицит

Ответить
Enigma
Сообщения: 637
(@Enigma)
Старейшина
Присоединился: 14 лет назад

Очень люблю вареники с вишней, они как раз под постные рецепты подподают

Берем:

тесто постное:
Мука — 150 гр.
Крахмал — 50 гр.
Вода - 100 мл.
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

Начинка:
Вишня мороженная — 300 гр.
крахмал — 10 гр.
Сахар — 50 гр.

Муку, крахмал и соль смешать, горкой высыпать на поверхность стола, в вершине сделать углубление. Влить в углубление масло и постепенно 100 мл. холодной воды.

Замесить тесто и месить до состояния эластичной массы. Убрать в холодильник на 30 минут.

Вишню смешать с сахаром, довести до кипения. Крахмал развести небольшим количеством воды, добавить к вишне, размешать и охладить.

Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круглой формой круги, и на середину уложить начинку.

300 гр. вишни хватит на то, что бы сделать вареники с двумя и тремя ягодами поровну на все замешенное тесто.

А еще можно не варить ягоду, не класть крахмал, а просто замороженную ягодку положить на тесто и посыпать сахарным песком.

Приятного аппетита!

Ответить
Doctor_A
Сообщения: 738
(@Doctor_A)
Старейшина
Присоединился: 15 лет назад

Коллеги, примите и мой рецепт.

Грибная сборная солянка!

Готовьте, наслаждайтесь, и голосуйте за меня!

Ответить
3 Ответы
Мастер
Модератор
(@master)
Присоединился: 15 лет назад

Участник
Сообщения: 6632

@Doctor_A Ну.., не плохо, не плохо...

Ответить
Маринка2333
(@Маринка2333)
Присоединился: 10 лет назад

Пионер
Сообщения: 9

@Doctor_A спс за солянку!!!ммммм, вкусноо...

Ответить
Мастер
Модератор
(@master)
Присоединился: 15 лет назад

Участник
Сообщения: 6632

@Doctor_A Спасибо!
Очень вкусная!
Жаль, что пришлось дегустировать без лимона и оливок. (
Но, это не испортило впечатлений!

Ответить
Карабас
Сообщения: 24
(@Карабас)
Комсомолец
Присоединился: 10 лет назад

Вот рецепт постной Шаурмы:
Берется лаваш тонкий
Обмазывается постным майонезом с одной стороны
На нее выкладывается капуста,
Потом корейская морковь,
Потом огурцы и помидора, нарезанная соломкой,
немного посолить
Сверху полить острым кетчупом.
Содержимое теперь за вернуть тру бочкой. Снизу заснуть чтобы не выпадало
Все. Готово

Ответить
1 Ответить
Карабас
(@Карабас)
Присоединился: 10 лет назад

Комсомолец
Сообщения: 24

@Карабас А голосование будет?

Ответить
Карабас
Сообщения: 24
(@Карабас)
Комсомолец
Присоединился: 10 лет назад

Ну тогда еще один рецепт:
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
ингредиенты:
Перцы, рис, лук, морковь, грибы шампиньоны..
Сначала обжариваем лук с морковью до золотистой корочки
Добавляем нарезанные грибы-шампиньоны.
Потом все это обжаривается все вместе.
Добавить предварительно отваренные рис ( можно из пакетиков).
Все перемешивается, и минуты две обжаривается.
Это была начинка для перцев . Она готова.
Теперь готовим перцы.
Из них вычищаем серединку, потом в них закладываем начинку,
Перцы положить в Казан. Заливать водой до уровня закрытых перцев.
Поставить в духовку температурой 200гр. На 30 минут.

P.S. Если останется начинка лишняя, то это получился Постный Плов. Только не забудьте добавить приправу для плова, это придает пикантность.
Так что получается сразу 2 постных блюда.

Ответить
1 Ответить
Карабас
(@Карабас)
Присоединился: 10 лет назад

Комсомолец
Сообщения: 24

@Карабас
забыл фотки . вот они

Ответить
Карабас
Сообщения: 24
(@Карабас)
Комсомолец
Присоединился: 10 лет назад

Рецепт быстрого и вкусного Постного салата
Фасоль консервированная
Кукуруза консервированная
белый постный хлеб
Чеснок долька
Постный майонез

Хлеб нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на растительном масле
Получаются сухарики
Потом смешиваешь фасоль, кукурузу и сухарики в салатнике
Добавляем мелко нарезанный чеснок
Заправляем майонезом.
Салат готов !

Ответить
Карабас
Сообщения: 24
(@Карабас)
Комсомолец
Присоединился: 10 лет назад

В пост можно ездить даже на шашлыки
Вот например шашлык из шампиньонов
Сначала делаем соус из постного майонеза и приправы для курицы (пробовали другую приправу, получается не вкусно)
Грибы перемешиваются с этим соусом
И выкладываются на решетку на углях
Время головки 15 мин
Очень вкусно

Все рецепты мной лично проведены. С разнообразными блюдами пост проходит очень легко !

Ответить
К. Лоскунина
Сообщения: 150
Автор темы
(@К. Лоскунина)
Боец
Присоединился: 10 лет назад

Уважаемые участники конкурса рецептов постных блюд!
Пора подводить итоги!
ГИПОРТ.РФ из всех предложенных Вами рецептов выбрал только 6.

Финалистами конкурса становятся:
1. Мастер - Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком;
2. Enigma - Овощная паэлья;
3. Nesty - Испанский "Гаспачо";
4. Варя - постный шоколадный пирог;
5. Doktor_A - Грибная солянка;
6. Карабас - постная шаурма.

Среди шести финалистов осталось выбрать только одного победителя, который в качестве приза получит денежный сертификат в караоке-клуб Шизгара.

Абсолютного победителя конкурса будете выбирать вы сами. Пожалуйста, проголосуйте за понравившийся вам рецепт постного блюда, среди шести финалистов.

Голосовать за свой рецепт нельзя.

Желаем вам удачи!

Совсем скоро мы узнаем имя победителя конкурса!

Ответить
Л@риса
Сообщения: 70
(@Л@риса)
Разведчик
Присоединился: 10 лет назад

Эхххх!!! чтож мое-то блюдо Вам не понравилось???
Ну да ладно!
Мне, конечно и солянка понравилась, и шаурма, но....!
Больше всего мне понравилось Гаспачо!
Такой необычный вкус! и легкий, и сытный! Мне кажется, что летом его вообще в кайф есть)))
Я отдаю свой голос за номер 3 - Испанский "Гаспачо"! Желаю удачи!

Ответить
Мастер
Сообщения: 6632
Модератор
(@master)
Участник
Присоединился: 15 лет назад

Мне солянка Доктора понравилась.
За Солянку +

Ответить
2 Ответы
ksenia22
(@ksenia22)
Присоединился: 10 лет назад

Ветеран портала
Сообщения: 1115

@Мастер солянка очень сытное блюдо, отдаю голос за нее

Ответить
Ломастер
(@Ломастер)
Присоединился: 15 лет назад

Старейшина
Сообщения: 606

@Мастер + за Солянку

Ответить
Enigma
Сообщения: 637
(@Enigma)
Старейшина
Присоединился: 14 лет назад

Все рецепты замечательные,но я за №4 постный шоколадный пирог, люблю сладкое

Ответить
Странник
Сообщения: 117
(@Странник)
Боец
Присоединился: 11 лет назад

Понравились фаршированные перцы и шоколадный пирог.
Перца почему то в голосовании нет.
Голосую за №4 шоколадный пирог, не пощусь и не могу без сладкого.

Ответить
BeeMovie
Сообщения: 1420
(@BeeMovie)
Ветеран портала
Присоединился: 13 лет назад

Легкий гарнир из фасоли и помидор +1!

Ответить
1 Ответить
Л@риса
(@Л@риса)
Присоединился: 10 лет назад

Разведчик
Сообщения: 70

@BeeMovie Спасибо))
Хоть кто-то оценил)

Ответить
Карабас
Сообщения: 24
(@Карабас)
Комсомолец
Присоединился: 10 лет назад

а я голосую за постный шоколадный пирог +1

Ответить
1 Ответить
Варя
(@Варя)
Присоединился: 10 лет назад

Старейшина
Сообщения: 656

@Карабас
Спасибо!
А я тоже голосую, за СОЛЯНКУ!!!
Доктор_А
к тому же и дегустация была! и все были в восторге!
СОЛЯНКА! - однозначно!

Ответить
К. Лоскунина
Сообщения: 150
Автор темы
(@К. Лоскунина)
Боец
Присоединился: 10 лет назад

Уважаемые участники конкурса рецептов постных блюд!

Мы подвели итоги!

С перевесом всего в один голос победил рецепт постной солянки от пользователя Doctor_A!

В качестве приза Doctor_A получает денежный сертификат в караоке-клуб SHIZGARA!

Забрать подарок вы можете у нас в офисе по адресу: Окский съезд, дом 2, офис 502.

Пожалуйста, перед тем, как будете забирать подарок предварительно позвоните нам, чтоб договориться о времени встречи: 430-95-50.

Всем участникам большое спасибо за то, что вы приняли участие в конкурсе!

В ближайшие дни мы объявим новый конкурс, будем рады снова видеть вас в качестве участников!

Ответить
Варя
Сообщения: 656
(@Варя)
Старейшина
Присоединился: 10 лет назад


Поздравляю, Доктора!

Ответить
Варя
Сообщения: 656
(@Варя)
Старейшина
Присоединился: 10 лет назад

Иду, конечно!
Спасибо большое

Ответить
1 Ответить
К. Лоскунина
(@К. Лоскунина)
Присоединился: 10 лет назад

Боец
Сообщения: 150

@Варя Заходите в гости за билетами

Ответить
Doctor_A
Сообщения: 738
(@Doctor_A)
Старейшина
Присоединился: 15 лет назад

Спасибо огромное! Я польщен и тронут! Обязуюсь и дальше радовать посетителей портала рецептами своих блюд!

Ответить
2 Ответы
Маринка2333
(@Маринка2333)
Присоединился: 10 лет назад

Пионер
Сообщения: 9

@Doctor_A Поздравляю!!!

Ответить
Enigma
(@Enigma)
Присоединился: 14 лет назад

Старейшина
Сообщения: 637

@Doctor_A Мои поздравления

Ответить

Этот веб-сайт использует файлы cookie. Мы будем считать, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. ПринятьПодробнее

Яндекс.Метрика